variante :
mettre la pate a tarte dans le moule (jusque là, tt va bien)
faire revenir des tomates et des oignons dans une poêle. laisser réduire de manière à ce qu'il reste le moins de jus possible. (ça peut être un ti peu long)
quand le mélange a bien réduit, verser sur la pate. et hop, au four !